Petit Gateau de Chocolate Blanco y Semiamargo
6 porciones
Fácil
130g de chocolate Neugebauer Semiamargo
130g de chocolate Neugebauer Blanco
2 cucharadas de mantequilla
50g de azúcar
2 cucharadas de harina de trigo
2 huevos
2 yemas
Modo de Preparación
Rompe o corta la cantidad deseada de chocolate Neugebauer y colócala en un bol o un recipiente refractario.
En una olla, calienta agua sin dejar que hierva. Coloca el recipiente con el chocolate dentro de la olla ya apagada, deja por 1 minuto y, luego, revuelve hasta que esté totalmente derretido y homogéneo.
Tu chocolate estará listo.
Bate los huevos y las yemas con el azúcar hasta que quede bien claro.
Agrega el chocolate Neugebauer Semiamargo derretido y la harina de trigo, mezclando con una espátula.
Enharina los moldes y coloca la masa - sin llenar todo el molde.
Precalienta el horno y hornea de 5 a 7 minutos hasta que los pastelitos crezcan pero queden con el centro blandito, así al cortarlos sale esa salsa de chocolate calentita.
Derrite el chocolate Neugebauer Blanco y desmolda los pastelitos aún calientes, directamente en el plato.
Sirve con helado de crema y la salsa de chocolate Neugebauer Blanco aún caliente.
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