Pastel de chocolate intenso
12 porciones
Fácil
PARA LA MASA:
3 huevos
2 tazas de azúcar
1 taza de leche entera
2 tazas de harina de trigo
1 taza de chocolate Neugebauer Semiamargo
1/4 de taza de chocolate 100% cacao
1 taza de aceite de girasol
1 cucharada de polvo de hornear
PARA LA COBERTURA:
200g de chocolate 1891 Intense 70% cacao
40ml de leche
1 cucharada de mantequilla
Modo de Preparación
MASA:
En un bol grande, agrega los líquidos y el azúcar.
Bate a velocidad media solo para que la mezcla crezca un poco. Unos dos minutos batiendo.
Luego, agrega la harina, el chocolate y el polvo de hornear. Revuelve lentamente hasta que todo quede homogéneo.
Hornea en horno precalentado a 150 grados por aproximadamente una hora.
COBERTURA:
Rompe o corta la cantidad deseada de chocolate Neugebauer y colócala en un bol o un recipiente refractario.
En una olla, calienta agua sin dejar que hierva. Coloca el recipiente con el chocolate dentro de la olla ya apagada, deja por 1 minuto y, luego, revuelve hasta que esté totalmente derretido y homogéneo.
Tu chocolate estará listo.
¡Decora como prefieras!
Por: Jair Nascimento - Muita Comilança
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