Bolo de chocolate intenso
12 porções
Fácil
PARA A MASSA:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite integral
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate Neugebauer meio amargo
1/4 de xícara de chocolate 100% cacau
1 xícara de oleio de girassol
1 colher de sopa de fermento químico
PARA A COBERTURA:
200g de chocolate 1891 Intense 70% cacau
40ml de leite
1 colher de manteiga
Modo de Preparo
MASSA:
Em um bowl grande adicione os líquidos e o açúcar.
Bata em velocidade média só para dar uma crescida na mistura. Uns dois minutos batendo.
Em seguida, acrescente a farinha, o chocolate e o fermento. Mexa lentamente até tudo ficar homogêneo.
Asse em forno pré-aquecido a 150 graus por aproximadamente uma hora.
COBERTURA:
Quebre ou corte a quantidade desejada de chocolate Neugebauer e coloque em um bowl (tigela) ou um refratário.
Em uma panela, aqueça agua sem deixar ferver. Ponha o recipiente com o chocolate dentro da panela já desligada, e deixe por 1 minuto, loco após, mexa até que esteja totalmente derretido e homogêneo.
Seu chocolate estará pronto.
Decore como preferir!
Por: Jair Nascimento - Muita Comilança
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@queroneugebauer
